База ГОСТов РФ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

← 1 2 3 4 5 … 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 … 229 230 231 232 233 →

• ГОСТ Р 53105-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
  Название (англ): Public catering service. Technological instructions for products of catering. General requirements for lay out, development and composition
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания.
  Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями
  
• ГОСТ Р 53106-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
  Название (англ): Public catering service. Method of calculation of wastes and losses of catering products
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает метод расчета отходов и потерь при кулинарной (механической и тепловой) обработке продовольственного сырья и пищевых продуктов непосредственно на предприятиях общественного питания
  
• ГОСТ Р 53118-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Варенье. Общие технические условия
  Название (англ): Jams. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов (овощей), грецких орехов, лепестков роз путем уваривания их в сахарном растворе с частичной заменой или без замены патокой, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряностей, до достижения массовой доли растворимых сухих веществ не менее 55%.
  Варенье предназначено для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования
  
• ГОСТ Р 53119-2008.

  отменён

  от: 01.08.2013
  Название: Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия
  Название (англ): Food additives. Sodium lactate E325. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325, представляющую собой водный раствор натриевой соли молочной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности
  
• ГОСТ Р 53120-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мед. Метод определения электропроводности
  Название (англ): Honey. Method for determination of electroconductivity
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельной электрической проводимости, характеризующей электропроводность меда
  
• ГОСТ Р 53121-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мед. Метод определения цветности
  Название (англ): Honey. Method for determination of colour
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения цветности в диапазоне измерений от 0 до 150 мм по цветовой шкале Пфунда
  
• ГОСТ Р 53122-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
  Название (англ): Сonfectionery. Мethods of determination of the milk fat content in chocolate products
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли молочного жира в диапазонах измерений от 0 % до 50 %:
  - метод отгонки летучих кислот;
  - метод газожидкостной хроматографии (арбитражный)
  
• ГОСТ Р 53125-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мед. Метод определения оптической активности
  Название (англ): Honey. Method for determination of optical activity
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельного вращения водного раствора меда в диапазоне измерений от минус 100,00 град. до 100,00 град. для характеристики его оптической активности
  
• ГОСТ Р 53126-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мед. Рефрактометрический метод определения воды
  Название (англ): Honey. Refractometric method for determination of water
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает рефрактометрический метод определения массовой доли воды в нем
  
• ГОСТ Р 53127-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Консервы. Огурцы, кабачки, патиссоны с зеленью в заливке. Технические условия
  Название (англ): Canned food. Cucumbers, vegetable marrows, bush pumpkins with greens in brine. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на консервы из свежих огурцов, кабачков, патиссонов или их смеси с добавлением зелени, пряностей, залитых раствором уксусной и/или лимонной кислоты и поваренной соли
  

← 1 2 3 4 5 … 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 … 229 230 231 232 233 →