База ГОСТов РФ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

← 1 2 3 4 5 … 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 … 229 230 231 232 233 →

• ГОСТ 9792-73.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
  Название (англ): Sausage products and products of pork, mutton, beef and meat of other kinds of slaughter animals and poultry. Acceptance rules and sampling methods
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, варено-копченые, полукопченые, вареные, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, а также зельцы, студни, холодец и паштеты и устанавливает правила приемки и методы отбора проб для определения основных показателей: органолептических (внешнего вида, цвета, запаха, вкуса, консистенции), химических (влаги, белка, жира, хлористого натрия, нитрата, нитрита, фосфора, крахмала остаточной активности кислой фосфатазы) и бактериологических
  
• ГОСТ 9793-74.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты мясные. Методы определения влаги
  Название (англ): Meat products. Methods for determination of moisture content
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые, полукопченые, варено-копченые, вареные, фаршированные, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины, мяса птицы и других видов убойного скота (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, зельцы, студни, паштеты и фаршевые консервы и устанавливает следующие методы определения влаги: высушивание в устройстве Я10-ФВУ; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (150 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном аппарате САЛ с нагревом лампами инфракрасного излучения. В случае разногласий по результатам испытаний содержание влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при (103 плюс минус 2) град. С
  
• ГОСТ 9794-74.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
  Название (англ): Meat products. Methods for the determination of total phosphorus content
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает гравиметрический и фотометрический методы определения содержания общего фосфора
  
• ГОСТ 9823-61.

  утратил силу в РФ

  от: 01.08.2013
  Название: Семена мака масличного. Сортовые и посевные качества
  Название (англ): Oil poppy seed. Varietal and sowing characteristics
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на семена мака масличного, предназначенные для посева
  
• ГОСТ 9824-87.

  утратил силу в РФ

  от: 01.08.2013
  Название: Семена рапса и сурепицы. Сортовые и посевные качества. Технические условия
  Название (англ): Rape and colza seeds. Varietal and sowing characteristics. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на семена рапса озимого, рапса ярового, сурепицы озимой и сурепицы яровой, предназначенные для посева
  
• ГОСТ 9831-61.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия
  Название (англ): Rich bread in wrapping. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сдобный хлеб, вырабатываемый формовым штучным из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, выпускаемый в специальной упаковке
  
• ГОСТ 9846-88.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Хлебцы хрустящие. Технические условия
  Название (англ): Crispbread. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на хлебцы хрустящие, выпускаемые в виде сухих хрупких легких плиток, приготовленных из ржаной обойной или обдирной муки обычного или специального помола, отрубей, пшеничной муки или смеси их с добавлениес соли, прессованных дрожжей и другого сырья
  
• ГОСТ 9862-90.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия
  Название (англ): Fish preserves. Special salted herring. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сельдей
  
• ГОСТ 9903-61.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Лепешки ржаные. Технические условия
  Название (англ): Rye cakes. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на лепешки ржаные, вырабатываемые из смеси ржаной обойной муки и пшеничной 1-го сорта, сахара, маргарина, с добавлением химических разрыхлителей и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке
  
• ГОСТ 9906-61.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Хлебец ленинградский. Технические условия
  Название (англ): Leningrad small loaf. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на хлебец ленинградский, вырабатываемый из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья по рецептуре и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке
  

← 1 2 3 4 5 … 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 … 229 230 231 232 233 →