База ГОСТов РФ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

← 1 2 3 4 5 … 225 226 227 228 229 230 231 232 233 →

• ГОСТ Р ЕН 14538-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Производные жиров и масел. Метиловые эфиры жирных кислот (FAME). Определение содержания Ca, K, Mg и Na методом оптической эмиссионной спектроскопии с индуктивно связанной плазмой (ICP OES)
  Название (англ): Fat and oil derivatives. Fatty acid methyl ester (FAME). Determination of Ca, K, Mg and Na content by optical emission spectral method with inductively coupled plasma (ICP OES)
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает определение содержания кальция (Ca), магния (Mg), натрия (Na) калия (K), которые являются компонентами мыла, методом оптической эмиссионной спектроскопии с индуктивно связанной плазмой (ICP OES) в диапазоне от 1 до 10 мг/кг в метиловых эфирах жирных кислот (FAME)
  
• ГОСТ Р ИСО 707-2010.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб
  Название (англ): Milk and milk products. Guidance on sampling
  Назначение: Настоящий стандарт содержит руководство по методам отбора проб молока и молочных продуктов для микробиологического, химического, физического и органолептического анализа, кроме полуавтоматизированного отбора проб
  
• ГОСТ Р ИСО 763-2008.

  отменён

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты переработки фруктов и овощей. Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте
  Название (англ): Fruit and vegetable products. Determination of ash insoluble in hydrochloric acid
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод определения золы, нерастворимой в соляной кислоте, в продуктах переработки фруктов и овощей. Метод предназначен для определения кремнийсодержащих примесей в сумме с нативными соединениями кремния в продукте
  
• ГОСТ Р ИСО 2446-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко. Метод определения содержания жира
  Название (англ): Milk. Method of determination of fat content
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает требования к методу Гербера для определения содержания жира в молоке и включает требование по определению подходящей вместимости пипетки для молока с целью расчета поправок, которые необходимо внести в результаты, если содержание жира в молоке не соответствует базисной жирности (6.1).
  Метод проверки вместимости пипетки для молока указан в приложении А.
  Метод применим для определения содержания жира в молоке, цельном или частично обезжиренном, сыром или пастеризованном.
  Допускается применение метода:
  - к молоку, содержащему консерванты;
  - молоку, подвергшемуся процессу гомогенизации, стерилизованному молоку и молоку после высокотемпературной пастеризации;
  - обезжиренному молоку
  
• ГОСТ Р ИСО 3961-2010.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
  Название (англ): Animal and vegetable fats and oils. Determination of iodine value
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод определения йодного числа животных и растительных жиров и масел
  
• ГОСТ Р ИСО 3972-2005.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности
  Название (англ): Sensory analysis. Methodology. Method of investigating sensitivity of taste
  Назначение: Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом.
  Методы также применяются для регулярного контроля вкусовой чувствительности у испытателей, которые уже являются членами дегустационных комиссий
  
• ГОСТ Р ИСО 5492-2005.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Органолептический анализ. Словарь
  Название (англ): Sensory analysis. Vocabulary
  Назначение: В настоящем стандарте приведены термины, относящиеся к органолептическому анализу, и их значение.
  Настоящий стандарт применим во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств
  
• ГОСТ Р ИСО 5496-2005.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
  Название (англ): Sensory analysis. Methodology. Training of assessors in the detection and recognition of odours
  Назначение: Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом.
  Описанные методы тестирования применяются для того, чтобы определить способности испытателей и обучить их идентифицировать и описывать ароматические продукты
  
• ГОСТ Р ИСО 5507-2012.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура
  Название (англ): Oilseeds, vegetable oils and fats. Nomenclature
  Назначение: Настоящий стандарт содержит ботанические наименования основных видов масличных растений, а также наименования соответствующего сырья и масел (жиров)
  
• ГОСТ Р ИСО 5508-2010.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Животные и растительные жиры и масла. Определение метиловых эфиров жирных кислот (FAME) газовой хроматографией
  Название (англ): Animal and vegetable fats and oils. Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids (FAME)
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает общие требования определения качественного и количественного состава смеси метиловых эфиров жирных кислот, подготовленных в соответствии с методом ИСО 5509 газовой хроматографией с применением набивной и/или капиллярной колонок.
  Настоящий стандарт не распространяется на полимеризованные жирные кислоты
  

← 1 2 3 4 5 … 225 226 227 228 229 230 231 232 233 →